料理レシピ ”理想のとろみ”熱々麻婆豆腐
こんばんは。 ちょっと体調を崩し気味でブログ執筆時間を睡眠に充てていました。 暑さとクーラー疲れですかねぇ…。 さて今日はリベンジ、麻婆豆腐のお話です。（↓なぜリベンジなのか、はこちら） zechichichibanana.hatenabl...
料理レシピ
料理レシピ 料理レシピ 久しぶりのアルコールとスパイスに助けてもらった話。
こんばんは！ 今日は久しぶりにビールを飲みました。 一人暮らしする前はアルコール注入の日々だったのですが、今はそんな貴族生活を送れる身分ではありません…。 「己の酒は己で買え」「金がないなら飲むな」 と自分に言い聞かせて料理系youtube...
ゼロの日常 朝からたっぷり野菜チャージ。”マヨ”deソテー
こんにちは！ 毎朝愛犬と散歩が日課の私は、散歩中からお腹がぐーぐー鳴っています。 というか、起床5分後には焼肉食べられるレベルの胃の持ち主です（※食べたことはありません）。 そんなお腹ぺこぺこな私は今朝も悩みました。 作りおきが、ない。 ...
料理レシピ ”スライスニンニクで味わう”玉ねぎ丸ごとオーブン焼き
こんばんは！ 今日は麻婆豆腐を作ろうと思っていたのですが（それもコッテリの）母からこんなラインが。 「ビアードパパのシュークリーム食べる？」 私は結構カロリーを気にする方なので夜は麻婆豆腐だし、「いらないよ」と返信。 「オッケー」と返事が来...
料理レシピ ”手作りマヨ”はお上品な味でコクがすごい。
こんばんは。 皆さんは調味料ってどのぐらい揃えていますか？ 醤油、味噌、麺つゆ、ケチャップ、ソース、マヨネーズ…。どの家庭にもあるものといえばこの辺りでしょうか。 料理のバリエーションを増やすためにも調味料はとても重宝します。 市販の調味料...