こんばんは！
本日は蒸し暑い朝散歩となり
ヘロヘロでした…🐕
ゼロもキツかったようで
拒否柴を多々発動させて
あまり歩いていません。
冷房の効いた、広いショッピングセンターを
歩けたら最高なんですけどねえ…
ゼロ地方は、秋も暑いし
冬が来るまで
過酷な散歩が続くことでしょう。
さて、久しぶりに
料理レシピをご紹介します！
以前、豚肉で作ったのですが
とてつもなく美味しくて
今回は家計の味方
鶏肉でトライ！
ばっちり美味しく仕上がりましたよ(^^)
👑 ご飯がすすむ！鶏肉の味噌焼き（2人分）
ジューシーな鶏肉に、コク旨の特製ダレが絡んで
お箸が止まらない一品です。
🛒 材料（2人分）
- 鶏肉：2枚
- 塩・胡椒：しっかりまぶす（下味用）
- 特製合わせダレ
- 砂糖：小さじ1
- みりん：大さじ1
- 酒：大さじ2
- 醤油：小さじ1
- 味噌：大さじ1
- 豆板醤：小さじ1
💡 豆板醤がない時の代用ブレンド
豆板醤の代わりに、以下の4つを混ぜて使っても美味しく作れます。
- 味噌：小さじ1
- 醤油：小さじ1
- 一味唐辛子：お好みの量
- ごま油：小さじ1
🍳 作り方
- 下ごしらえ
鶏肉に塩・胡椒を振って下味をつけます。
ボウルに【特製合わせダレ】の材料をすべて入れ、よく混ぜ合わせておきます。 - 鶏肉を焼く
フライパンに鶏肉を入れ、両面をしっかりときつね色になるまで焼いて火を通します。 - タレを絡めて仕上げる
鶏肉が焼けたら、混ぜ合わせておいた合わせダレを一気に投入します。
お好みの濃度になるまで少し煮詰めたら出来上がりです！
火を使った代償として
部屋が暑くなりましたが
美味しかったから
良しとします！
今晩のメニューに困ったら
ぜひお試しあれ🍳
それではまた明日(^○^)
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